gott & blandat

Recept – Jordnötsbollar (glutenfria)

Ville göra något mer att kunna bjuda på i fikaväg på lappis i veckan men hittade inget lämpligt recept. Improviserade ihop ett eget utifrån det vi hade hemma.

Jordnötsbollar (glutenfria) 

Ingredienser:

  • 2 1/2 dl mandelmjöl
  • 2 dl jordnötssmör
  • 1 dl cashewnötter 
  • 1 dl kokosflingor
  • 1/2 dl linfrön 
  • 1/2 dl chiafrön
  • 50 g mörk choklad 
  • 50 g vit choklad 
  • 1 msk kokosolja 
  • 1 msk starkt kaffe
  • Brun farin strö (eller annat socker, kakao, hackade nötter eller kokos) att rulla bollarna i

Gör så här:

Hacka cashewnötter, mörk choklad och vit choklad och blanda alla ingredienser förutom sockret. Justera mängden och typen av ingredienser utifrån tycke, smak och vad som finns hemma tills konsistensen är bra. 😊  Forma bollar och rulla i någon typ av socker eller annat lämpligt.

One thought on “Recept – Jordnötsbollar (glutenfria)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s